単語・フレーズ
レストランで使う中国語注文フレーズ71選｜店員の呼び方・辛さ調整・会計・持ち帰りまで
結論
中国語のレストランで最初に覚えるべきなのは3つだけ——店員を呼ぶ「服务员」（または万能の「不好意思」）、注文の「我要这个」、会計の「买单」か「结账」。この3つに、辛さ調整（不要辣・微辣就好）とアレルギー確認（对……过敏）を足せば、初めての店でもたいてい困らない。ただし大陸と台湾では店員の呼び方・持ち帰りの言い方・会計時の慣習が地味に違う——大陸の「服务员」は台湾では少し古い/大陸っぽく聞こえ、台湾では「内用还是外带？」（店内か持ち帰りか）を聞かれるのが定番。この記事は入店から会計・持ち帰りまでの流れに沿って、場面別に71フレーズをピンイン（声調符号つき）で整理し、地域差がある箇所には注記をつけた。
この記事のポイント
- 最低限は3つ：店員を呼ぶ「服务员／不好意思」、注文の「我要这个」、会計の「买单／结账」
- 大陸の「服务员」は台湾では古い/大陸っぽい響き。台湾では「不好意思」「小姐／先生」「美女／帅哥」が自然
- 辛さは「不要辣」「微辣就好」「可以少辣吗」の3段階で調整できる。パクチー抜きの「不要放香菜」は外国人旅行者の定番フレーズ
- 会計は买单と结账のどちらでも通じるが、买单はもともと広東語由来の口語表現。中国本土の飲食店は移动支付（微信支付/支付宝）が中心でカード非対応の小さな店もある
- 持ち帰りは「打包」がどこでも通じる。台湾では注文時に「内用还是外带？」と聞かれることが多い
入店・順番待ちで使うフレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 你好，请问有位子吗？ | nǐ hǎo, qǐngwèn yǒu wèizi ma? | こんにちは、席は空いていますか？ |
| 请问几位？ | qǐngwèn jǐ wèi? | 何名様ですか？（店員が聞くフレーズ） |
| 两位。 | liǎng wèi. | 2名です（人数を答える。「二位」ではなく量詞の前は必ず两） ※人を数える量詞「位」の直前は二ではなく两——数字の使い分けは基本ルールと同じ |
| 需要等位吗？ | xūyào děng wèi ma? | 席を待つ必要がありますか？ |
| 大概要等多久？ | dàgài yào děng duōjiǔ? | だいたいどのくらい待ちますか？ |
| 我们有预约。 | wǒmen yǒu yùyuē. | 予約しています |
| 可以坐这里吗？ | kěyǐ zuò zhèlǐ ma? | ここに座ってもいいですか？ |
店員を呼ぶ——大陸と台湾で変わる呼び方
店員の呼び方は、この記事でいちばん地域差が出るポイント。中国本土の標準は「服务员」だが、台湾でこれを使うと「大陸っぽい」「少し古い」響きに聞こえることがある。台湾では「小姐」（女性）・「先生」（男性）や、庶民的な店なら「美女／帅哥」、あるいは地域を問わず通じる「不好意思」が自然。
「小姐」は中国本土では単独使用に注意
台湾では女性店員への丁寧な呼びかけとして「小姐」が一般的だが、中国本土で「小姐」を単独（苗字なしで）使うと、水商売の女性を指す隠語として受け取られることがある。中国本土では「服务员」か「美女」、または地域を問わず通じる「不好意思」を使う方が無難——迷ったら「不好意思」が最も安全。
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 服务员！ | fúwùyuán! | すみません！（店員さん） ※中国本土でもっとも標準的な店員の呼び方。台湾で使うと「大陸っぽい」「古い」響きに聞こえることがある |
| 不好意思！ | bù hǎoyìsi! | すみません！（万能の呼びかけ） ※中国本土・台湾のどちらでも通じる、もっとも無難な呼びかけ。迷ったらこれ |
| 小姐！ | xiǎojie! | すみません！（女性店員に。台湾で一般的） ※台湾では女性店員への丁寧な呼びかけとして一般的。ただし中国本土では単独の「小姐」は水商売の女性を指す隠語として受け取られることがあるため避け、服务员か美女を使う方が無難 |
| 先生！ | xiānsheng! | すみません！（男性店員に。台湾で一般的） ※台湾で男性店員に呼びかける丁寧な言い方。中国本土でも「〜先生」の形なら失礼にはならない |
| 美女／帅哥！ | měinǚ / shuàigē! | すみません！（女性／男性店員へのカジュアルな呼びかけ） ※屋台や庶民的な食堂でよく使われる親しみを込めた呼び方。中国本土・台湾どちらでも通じるが初対面のフォーマルな場では服务员の方が無難 |
メニュー・注文の基本フレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 请给我菜单。 | qǐng gěi wǒ càidān. | メニューをください |
| 有图片的菜单吗？ | yǒu túpiàn de càidān ma? | 写真つきのメニューはありますか？ |
| 有中文/英文菜单吗？ | yǒu zhōngwén / yīngwén càidān ma? | 中国語／英語のメニューはありますか？ |
| 我们先看看菜单。 | wǒmen xiān kànkan càidān. | 先にメニューを見せてください（注文はまだ） ※料理が決まる前に店員が注文を取りに来た時に使う |
| 我要这个。 | wǒ yào zhège. | これをください（指さしでもOK） |
| 我们要点菜。 | wǒmen yào diǎncài. | 注文をお願いします |
| 这道菜是什么？ | zhè dào cài shì shénme? | この料理は何ですか？ |
| 有什么推荐的菜吗？ | yǒu shénme tuījiàn de cài ma? | おすすめの料理はありますか？ |
| 这里的招牌菜是什么？ | zhèlǐ de zhāopáicài shì shénme? | この店の看板料理は何ですか？ |
| 我要一份炒饭。 | wǒ yào yí fèn chǎofàn. | チャーハンを1つください ※「一份」の一は量詞「份」の前でyí(第2声)に変わる——百/千/万/億と同じ声調変化のしくみ |
| 再来一份。 | zài lái yí fèn. | もう1つお願いします（追加注文） |
| 这个可以两个人吃吗？ | zhège kěyǐ liǎng gè rén chī ma? | これは2人前として食べられますか？ |
| 点好了，谢谢。 | diǎn hǎo le, xièxie. | 注文は以上です、ありがとうございます |
| 可以催一下菜吗？ | kěyǐ cuī yíxià cài ma? | 料理を急いでもらえますか？ |
辛さ・味付けを調整するフレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 这个辣不辣？ | zhège là bú là? | これは辛いですか？ |
| 不要辣。 | bú yào là. | 辛くしないでください |
| 微辣就好。 | wēi là jiù hǎo. | 少し辛いくらいで大丈夫です ※中国のメニューは不辣（辛くない）・微辣（少し辛い）・中辣（中辛）・特辣／很辣（かなり辛い）のように段階分けされていることが多い |
| 可以少辣吗？ | kěyǐ shǎo là ma? | 辛さを控えめにできますか？ |
| 不要放香菜。 | bú yào fàng xiāngcài. | パクチーを入れないでください ※外国人旅行者の間で特に有名なフレーズ。中国・台湾ともにスープや麺料理にパクチー(香菜)が添えられることが多い |
| 不要放葱。 | bú yào fàng cōng. | ネギを入れないでください |
アレルギー・食事制限を伝えるフレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 我对花生过敏。 | wǒ duì huāshēng guòmǐn. | ピーナッツアレルギーがあります |
| 这个有没有花生？ | zhège yǒu méiyǒu huāshēng? | これにピーナッツは入っていますか？ |
| 我吃素。 | wǒ chī sù. | ベジタリアンです |
| 这个是素的吗？ | zhège shì sù de ma? | これは精進料理（肉なし）ですか？ |
| 我不吃牛肉。 | wǒ bù chī niúròu. | 牛肉は食べません |
| 我不能吃辣。 | wǒ bùnéng chī là. | 辛いものが食べられません（体質・健康上の理由） ※不要辣（好みで辛くしないでほしい）より強い、食べられない事情があるニュアンス |
| 请问这道菜里有没有海鲜？ | qǐngwèn zhè dào cài lǐ yǒu méiyǒu hǎixiān? | この料理に海鮮は入っていますか？ |
飲み物のフレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 一杯热水，谢谢。 | yì bēi rè shuǐ, xièxie. | お湯を1杯ください ※中国では食事に冷たい水ではなく温かいお茶や白湯が出ることが多く、無料の熱いお湯を頼む場面も多い |
| 有冰水吗？ | yǒu bīngshuǐ ma? | 冷たい水はありますか？ |
| 我要一杯可乐。 | wǒ yào yì bēi kělè. | コーラを1杯ください |
| 有什么饮料？ | yǒu shénme yǐnliào? | どんな飲み物がありますか？ |
| 不加冰，谢谢。 | bù jiā bīng, xièxie. | 氷は入れないでください |
| 可以加水吗？ | kěyǐ jiā shuǐ ma? | お水を足してもらえますか？ |
テーブルでのお願い
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 可以给我一双筷子吗？ | kěyǐ gěi wǒ yì shuāng kuàizi ma? | お箸を1膳もらえますか？ |
| 可以给我一个盘子吗？ | kěyǐ gěi wǒ yí ge pánzi ma? | お皿を1枚もらえますか？ |
| 可以给我纸巾吗？ | kěyǐ gěi wǒ zhǐjīn ma? | 紙ナプキンをもらえますか？ |
| 我们还没点完。 | wǒmen hái méi diǎn wán. | まだ注文し終わっていません |
料理のトラブル・感想を伝えるフレーズ
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 这个菜好像上错了。 | zhège cài hǎoxiàng shàng cuò le. | この料理、間違って運ばれてきたようです |
| 这不是我点的。 | zhè bú shì wǒ diǎn de. | これは私が注文したものではありません |
| 少了一道菜。 | shǎo le yí dào cài. | 料理が1品足りません |
| 很好吃！ | hěn hǎochī! | とてもおいしいです！ |
| 太咸了。 | tài xián le. | しょっぱすぎます |
| 太辣了。 | tài là le. | 辛すぎます |
| 味道刚刚好。 | wèidào gānggāng hǎo. | 味がちょうどいいです |
会計のフレーズ——买单・结账・AA制・キャッシュレス事情
会計を頼む言い方は「买单」と「结账」のどちらでもレストランでは通じる。买单はもともと広東語由来の口語表現とされ、结账の方が標準的でレストラン以外の支払い場面でも幅広く使える——迷ったら结账を使えば間違いない。
中国本土はキャッシュレスが基本、カード非対応の店もある
中国本土の飲食店の支払いは、現在ほぼ移动支付（微信支付/支付宝）が中心。高級なホテルやチェーン店では海外発行カードが使える場面が増えているが、個人経営の小さな食堂ではカード自体に対応していないこともある。通信環境が悪い時や現金しか使えない店に備えて、少額の現金も持っておくと安心。台湾ではクレジットカードの通用度は中国本土より高いが、屋台や小さな店では現金が確実。
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 服务员，买单。 | fúwùyuán, mǎidān. | すみません、お会計お願いします ※レストランでの会計依頼としては结账と同じ意味でよく使われる口語表現。もとは広東語由来とされる |
| 麻烦结账。 | máfan jiézhàng. | お会計をお願いします ※买单より標準的でフォーマルな響き。レストラン以外の支払い（買い物・取引）でも使える |
| 可以刷卡吗？ | kěyǐ shuākǎ ma? | カードで払えますか？ ※中国本土では移动支付（微信支付/支付宝）が主流で、個人経営の小さな食堂ではカード自体に対応していないことがある |
| 可以用微信/支付宝付款吗？ | kěyǐ yòng wēixìn / zhīfùbǎo fùkuǎn ma? | WeChat Pay／Alipayで払えますか？ ※中国本土の飲食店の支払いは現在ほぼモバイル決済が中心。海外発行カードを紐づけて使えることも増えているが、通信環境が悪い店では現金も少額用意しておくと安心 |
| 可以用现金吗？ | kěyǐ yòng xiànjīn ma? | 現金で払えますか？ |
| 我们AA制。 | wǒmen AA zhì. | 割り勘にしましょう ※友人同士の食事で費用を均等に分ける中国語の定番表現。語源には諸説あり（Algebraic Averageの略とも、香港由来ともいわれる） |
| 可以分开付吗？ | kěyǐ fēnkāi fù ma? | 別々に支払えますか？ |
| 一共多少钱？ | yígòng duōshǎo qián? | 全部でいくらですか？ |
| 可以开发票吗？ | kěyǐ kāi fāpiào ma? | 領収書（発票）を発行してもらえますか？ ※发票は中国本土で経費精算などに使う正式な税務領収書で、店側に発行を申し出る必要がある。台湾では会計時に統一發票（レシートくじ付きの領収書）が基本的に自動で渡される点が異なる |
| 不用找了。 | bú yòng zhǎo le. | お釣りは結構です ※中国本土・台湾ともにチップ文化はないので「チップ」の意味ではなく端数の釣り銭を省略する場面で使う。台湾の中〜高級レストランでは会計に10%の服务费（サービス料）が最初から加算されていることがあり、その場合は別途チップは不要 |
持ち帰り・打包のフレーズ——大陸「打包」・台湾「内用/外带」
| 中国語 | ピンイン | 意味 |
|---|---|---|
| 打包，谢谢。 | dǎbāo, xièxie. | 持ち帰りでお願いします（食べきれなかった分を包んでもらう） ※中国本土・台湾どちらでも通じる、食べ残しを包んでもらう時の定番表現 |
| 可以打包吗？ | kěyǐ dǎbāo ma? | 持ち帰りできますか？ |
| 内用还是外带？ | nèiyòng háishì wàidài? | 店内でお召し上がりですか、お持ち帰りですか？（店員が聞くフレーズ） ※台湾の飲食店でよく使われる「店内で食べる／持ち帰る」を尋ねる定番の聞き方 |
| 我要外带。 | wǒ yào wàidài. | 持ち帰りでお願いします（注文時から） ※台湾でテイクアウト注文をする時の言い方。中国本土では带走もよく使われる |
| 在这里吃。 | zài zhèlǐ chī. | ここで食べます（店内飲食） |
明日から使える3ステップ
- まず「服务员／不好意思」（呼ぶ）・「我要这个」（注文）・「买单」（会計）の3つを声に出して覚える
- 辛さやアレルギーがある場合は「不要辣」「不要放香菜」「我对○○过敏」を自分の言葉として1つ用意しておく
- 台湾旅行の予定があるなら台湾旅行フレーズ28選の夜市パートと合わせて、大陸・台湾それぞれの呼び方の違いを比較しながらフラッシュカードで定着させる。基本の挨拶や「谢谢」も店員とのやり取りで頻繁に使うので、挨拶フレーズ28選も合わせて確認しておくと自然に話せる
よくある質問
Q. 「服务员」と「不好意思」、どちらを使えばいいですか？ A. 中国本土なら「服务员」が最も標準的。台湾では「服务员」がやや大陸っぽく聞こえるため、地域を問わず通じる「不好意思」を使うのが最も無難。台湾で丁寧に呼びたい場合は「小姐」（女性）「先生」（男性）も自然。
Q. 会計を頼む時は「买单」と「结账」のどちらが正しいですか？ A. レストランではどちらも通じる。买单はもともと広東語由来の口語的な言い方、结账はより標準的でレストラン以外の支払い場面でも使える表現——初めて使うなら结账が無難。
Q. パクチーが苦手なのですが、中国語で何と伝えればいいですか？ A. 「不要放香菜」（パクチーを入れないでください）が定番。より丁寧にしたい場合は「不要放香菜，谢谢」と付け加えるとよい。中国・台湾ともにスープや麺料理にパクチーが添えられることが多いので、苦手な人はあらかじめ伝えておくと安心。
Q. 中国のレストランでクレジットカードは使えますか？ A. 高級店やホテル内のレストランでは使えることが多いが、個人経営の小さな食堂では対応していないことがある。現在は微信支付／支付宝などの移动支付が主流なので、海外発行カードを紐づけて使う方法もあるが、少額の現金も念のため持っておくと安心。
Q. 台湾では「打包」ではなく別の言い方をしますか？ A. 食べ残しを包んでもらう場面では「打包」がどこでも通じる。ただし台湾の飲食店では注文時に店員から「内用还是外带？」（店内か持ち帰りか）と聞かれることが多く、持ち帰りたい時は「我要外带」と答えるのが自然。
出典
- 台湾浪漫「中国語での店員の呼び方。台湾と中国では呼び方が違う？」
- たびオン「すみません（不好意思）だけじゃない店員さんの呼び方教えて！」
- 中国語カフェ「『小姐』？『美女』？ 女性店員にどう呼びかける？」
- ネイティブキャンプ英会話ブログ「中国のレストランで中国語で注文できるようになろう！！」
- ao-アオ-「【ジエジャン】中国語で『お会計お願いします』【マイダン】」
- CoCoRo「韓国・中国・台湾・香港のチップ文化｜東アジアのマナーと意外な例外」
- note（台湾HANNAH）「台湾人が使うリアルな中国語『不要香菜』」
- ぱーくん plus idea「中国語で『持ち帰ります』『ここで食べます』の表現方法（中国と台湾との違いも）」
- 中国旅行ドットコム「ひとこと旅行中国語｜打包 [dǎbāo] 持ち帰り」
- YellowBirdTour「How to Pay in China as a Foreigner in 2026」
- Odynovo Tours「China Payment Guide 2026: How to Use WeChat Pay & Alipay」
- tripool「知らなきゃ損！台湾のレシートくじで日本人も当選できる方法」
FAQ
- 「服务员」と「不好意思」、どちらを使えばいいですか？
- 中国本土なら「服务员」が最も標準的。台湾では「服务员」がやや大陸っぽく聞こえるため、地域を問わず通じる「不好意思」を使うのが最も無難。台湾で丁寧に呼びたい場合は「小姐」（女性）「先生」（男性）も自然。
- 会計を頼む時は「买单」と「结账」のどちらが正しいですか？
- レストランではどちらも通じる。买单はもともと広東語由来の口語的な言い方、结账はより標準的でレストラン以外の支払い場面でも使える表現——初めて使うなら结账が無難。
- パクチーが苦手なのですが、中国語で何と伝えればいいですか？
- 「不要放香菜」（パクチーを入れないでください）が定番。より丁寧にしたい場合は「不要放香菜，谢谢」と付け加えるとよい。中国・台湾ともにスープや麺料理にパクチーが添えられることが多いので、苦手な人はあらかじめ伝えておくと安心。
- 中国のレストランでクレジットカードは使えますか？
- 高級店やホテル内のレストランでは使えることが多いが、個人経営の小さな食堂では対応していないことがある。現在は微信支付／支付宝などの移动支付が主流なので、海外発行カードを紐づけて使う方法もあるが、少額の現金も念のため持っておくと安心。
- 台湾では「打包」ではなく別の言い方をしますか？
- 食べ残しを包んでもらう場面では「打包」がどこでも通じる。ただし台湾の飲食店では注文時に店員から「内用还是外带？」（店内か持ち帰りか）と聞かれることが多く、持ち帰りたい時は「我要外带」と答えるのが自然。
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